Rio Negro Original, Superior или Excelsior: обзор линейки в зернах и молотого

2 октября 2026

Rio Negro у нас берут и кофейни, и офисы, и те, кто только купил кофемашину домой. В линейке три купажа: Original, Superior и Excelsior. Каждый есть в зернах по 1 кг и молотым по 250 г. Главное различие между ними — сколько в смеси арабики, а сколько робусты. От этого зависят крепость, горчинка и то, как кофе ведет себя с молоком.

Короткий ответ

Крепкий, с густой кремой, под молоко — Original (30% арабики, 70% робусты).
Сбалансированный, нравится большинству — Superior (80% арабики, 20% робусты).
Ароматный и мягкий, для черного кофе — Excelsior (100% арабика).

Сравнительная таблица

	Original	Superior	Excelsior
Состав	30% арабика, 70% робуста	80% арабика, 20% робуста	100% арабика
Обжарка	средняя	средняя	средняя
Вкус	ореховый, крепкий, горчинка без кислинки	хлеб, какао, темный шоколад, легкая цитрусовая кислинка	печеный хлеб со специями, фрукты, орех, винное послевкусие
Крепость	высокая	средняя	мягкая
С молоком	лучше всего	хорошо	лучше без молока
Порций из 1 кг зерна	≈140 эспрессо по 7 г
Чашек из 250 г молотого	≈35 по 7 г

Original: крепкая база под капучино

Семь десятых робусты дают плотное тело, густую пенку и бодрость. Под молоком такой вкус не теряется, поэтому капучино и латте не получаются водянистыми. Original выбирают точки кофе с собой, офисы с общей кофемашиной и те, кто пьет кофе с сахаром. Если горчинка вам не по вкусу, смотрите сразу на Superior.

Superior: золотая середина

Арабика здесь главная, а робуста лишь добавляет тела и кремы. Чашка получается ароматной, но не кислой, поэтому Superior редко кому-то не нравится. Для кофейни это удобное основное зерно: и эспрессо, и напитки с молоком получаются ровными. Для офиса это способ пить кофе получше без переплаты за премиум.

Excelsior: чистая арабика

Единственный купаж без робусты. Горечи минимум, на первый план выходят аромат и фруктовые оттенки. Excelsior стоит брать тем, кто пьет эспрессо, американо или фильтр без молока и сахара. Молотая версия хорошо раскрывается в гейзере, пуровере и френч-прессе. Почему арабика и робуста такие разные, мы объяснили в статье арабика или робуста.

Зерно или молотый

Зерно по 1 кг — для автоматической кофемашины, рожковой с кофемолкой или для тех, кто мелет кофе перед приготовлением. Так аромат держится дольше. Молотый по 250 г — для турки, гейзера, френч-пресса и рожковой без кофемолки. В автоматическую кофемашину молотый кофе не засыпают. Как подобрать помол под способ заваривания — в статье молотый кофе для турки, гейзера и чашки.

Rio Negro или Lavazza

У обеих марок есть купажи с робустой и чистая арабика. Rio Negro обычно берут как ежедневное зерно с ровным вкусом, Lavazza — как знакомую итальянскую классику. Если выбираете между ними для кофемашины, загляните в статью Lavazza в зернах: какую выбрать. Весь кофе в зернах — в разделе «Кофе в зернах», молотый — в разделе «Кофе молотый».